伝助穴子を淡路島源平で食す
2026年03月06日
淡路島源平で、伝助穴子尽くし
大小食べ比べをしてきました
ご一緒する仲間が行けなくなったので、
今回は妻と二人でしたが、穴子好きらしいので
またの機会にと相当残念だったようです
伝助穴子は穴子の中でも３００g以上の物を指し、
冬場が旬で脂がのって最高ですよ
伝助もここまでのクオリティーは
中々手に入りにくいと、源平の大将の吉田くん
食べに行くならなぁとプレッシャーを
かけてしまったようですが、プレッシャーが
かかるほど「燃える漢 吉田」ということで
堪能させてもらいました
腹一杯でしたが、源平に来たからには寿司は絶対
追加でイカ🦑
今まで泳いでいたので当然美味しい
平貝はそのままと炙り、赤貝、追加で
なんぼほど食べるんやぁって感じですが、
人生の楽しみは「先ずは食ありき」
６５歳、人生あとどのくらい元気で食せるのか❓
朝は簡単、昼飯は仕事中なのでまともには摂れないので、
そう思うと夕食だけは不味い物は食べたくないのが
私の正直な日々の気持ちです！！笑
次回は、守成仲間の奥さんがおられる北浜の
天ぷら屋と、ミシュラン連続取得の同じく
北浜の伝助穴子料理、こちらにも行ってみたいと思います
