塩

2026年03月28日

我が家にやたら多い塩

 

微妙に酸味や苦味、甘味などが

 

違うことはわかるが、

 

そんな繊細なことを考えているとは

 

思えない貴子さんの手料理だったので、

 

今朝細かく説明されるまで知らなかった！！

 

塩味は、多過ぎれば体に悪いと判断されるために

 

不味いと感じ、丁度良い量だと旨味を感じるらしく、

 

他の甘味や酸味、苦味とはちょっと味覚が違うと

 

色々説明してくれましたが、解りません！！笑

 

私は実にシンプル美味しいか、不味いかの二択のみ！！

塩