懐かしいおかず
2023年09月10日
今日はちょっと訳アリの
懐かしいおかずやねんっと
食卓に置かれた一品
玉ねぎをウスターソースで
炒め卵でからめただけの
なんともシンプルな料理
オッ！お前なんでこれ知ってるんやと
思わず私の声は弾みました
50年ほど前嫁の両親は田舎に住む
自分たちの親にせっせと仕送りしていた
こともあり嫁の下に弟も２人いたので
家計は中々大変だったようです
そこで給料日前の苦しくなる時期に
よく出てきたのがこのおかずだったと！
実は私が子供の頃にもたまに出てきていたので
お互いの家庭事情をあらためて話し大笑い
昭和３０年代から４０年代
腹も満たされない物にもまったく満たされていなかった
時代でしたがしかしいつも心だけは腹一杯だったような気がします
その証拠にこのおかずでこれだけ楽しく笑い合えるのですから、
何もなかった時代はけっして心に陰を落とすことでは無かったんですよ！
今は嫁の親も孫たちに囲まれ幸せいっぱい悠々自適に暮らしていますが
苦しかった時代があったからこそ今に感謝できるのもあるが
あの時代が本当に苦しかったかどうかも今となっては忘れてしまったいる
むしろ生きることに必死だった時代が懐かしいと笑ってました
一度作ってみてください
意外と美味しいですよ！！
